CUVéE / BLEND     Le Métisse     EXTRA BRUT

Dégustation : 

De fines bulles, une robe dorée, les arômes complexes et variés sont exaltants. Pêche de vigne, poire et miel, puis brioche beurrée sont harmonie.

Tasting:

Fine bubbles, a golden color, the complex and varied aromas are exhilarating. Fishing vine, pear and honey, then buttered brioche are in harmony.

Accords mets & champagne :

Ce champagne se marie très bien avec des mets aux arômes acidulés fins ou parfumés aux épices fines : tels d’une salade de courgettes et d’aubergines, ou des crudités fraîches à l’huile de truffe. Il mettra en lumière un bon poisson, des noix de Saint-Jacques, ou même un gibier léger comme un faisan. Les possibilités sont abondantes, à votre imagination !

Température idéale de dégustation : 8 à 10°C

Food & champagne pairings:

This champagne goes very well with dishes with fine acidulous aromas or flavored with fine spices : such as a zucchini and aubergine salad, or fresh raw vegetables truffle oil. It will highlight a good fish, scallops, or even a light game like a pheasant. The possibilities are plentiful, up to your imagination!

Ideal tasting temperature : 8 to 10°C